Aidilfitri dan kurma Safawi

Sedikit buah tangan ikhlas dari kami (kurma ni Wan yang bagi....tq Wan) Untuk saudara mara dan teman-teman yang datang berkunjung. Kurma Safawi sempena hari raya aidilfitri.

Memandangkan juadah yang pelbagai jenis dihidangkan di hari raya ini, eloklah kita mengambil buah kurma. Snek yang menyihatkan. Agar badan sihat sentiasa.... bertenaga....

Aidilfitri....hari bahgia

hari yang mulia

Inilah emak dan abah kami. Kesayangan anak-anak dan cucu-cucu. Kegembiraan kami adik beradik adalah kegembiraan emak dan abah juga. Saya berasa sangat bersyukur kerana masih berpeluang berhari raya bersama-sama. Semoga emak dan abah dipanjangkan usia dan sentiasa diberkati hendaknya. Amin.

Bergambar beramai-ramai semasa hari raya pertama. Ada yang beraya di rumah mertua masing-masing. Yang atas kerusi roda pakai baju melayu merah tu acik Nanang. Anak mak dan abah yang paling bongsu. Kami semua sayang sangat kat acik Nanang.....

Bergambar beramai--ramai lagi sekali semasa hari raya ketiga. Semua anak-anak mak dan abah ada kecuali ayun. Tak semua ada dalam gambar sebab ramai sangat yang pemalu..... duduk tepi-tepi menyakat orang lain bergambar....... Udin tak boleh nak control lagi dah. Ish tepi la sikit Udin wei.....

Inilah anak-anak perempuan emak dan abah...... Yang pakai cermin mata sebelah mak tu Kak Noor. Anak sulung mak dan abah. Sebelah mak tudung pink tu Kak Maya. Wanita Melayu Terakhir. Anak mak yang paling lemah lembut sekali. Pijak semut pun tak mati. Duduk depan baju hijau kak Shima. Masa tu kami panggil dia Siti Nurhaliza sebab pakai tudung ala-ala Siti.... Yang tengah tu Kak Ani. Sebelah kak Ani, kak Gee. Atas yang baju oren yang perasan lebih tu yang empunya blog ni la.... dan yang baju purple tu kak Cha. Anak perempuan bongsu emak dan abah.

Budaya berhari raya di Johor

Marhaban

Di negeri Johor (saya kira di negeri lain juga ada ), aktiviti marhaban dari rumah ke rumah pada malam ataupun pagi aidilfitri adalah satu kemestian. kumpulan marhaban ini akan bergerak dari sebuah rumah ke sebuah rumah dan berselawat ke atas Nabi Muhammad SAW beramai-ramai. Ada kumpulan yang disertai oleh kaum lelaki, kaum wanita dan juga kanak-kanak sekolah.

Selain daripada dapat mengeratkan tali silaturahim di antara penduduk kampung, ia juga memberi peluang untuk bersedekah. Derma yang disumbangkan oleh tuan rumah kepada kumpulan marhaban ini akan digunakan untuk kerja-kerja kebajikan dan pengurusan jawatankuasa kampung ataupun masjid.

Tuan rumah biasanya akan menyediakan sedikit jamuan ringan kepada ahli kumpulan marhaban ini. Ketika inilah kemeriahan dapat dirasai kerana inilah ketikanya anak-anak kampung yang merantau pulang kekampung dan peluang ini digunakan untuk bertemu kembali dengan sanak saudara dan rakan taulan.

Walaupun di sesetengah tempat aktiviti ini semakin berkubur, namun di kampung saya ianya terus disuburkan. Malah kanak-kanak telah diasuh dari sekolah rendah lagi untuk menyertai program marhaban anjuran pihak sekolah. Pendedahan ini dikira sangat penting sebagai kesinambungan budaya melayu yang semakin hari semakin hilang ini.

Salam Aidilfitri

Sembah salam penuh takzim dari saya dan keluarga

ilriz blogspot

Ada seminggu lagi sebelum satu syawal. Tidak terlalu awal rasanya kalau saya ingin memohon maaf kepada semua kaum keluarga juga teman-teman saya dan teman-teman blogger saya seandainya ada entry-entry yang membuatkan hati tersinggung... sekiranya ada, sesungguhnya saya tidak sengaja. maklumlah, saya ni tergolong dalam kalangan insan-insan yang selalu terlepas tutur kata.

Setiap gurauan saya mohon maaf andainya terlebih.... bila berbual maaf juga andainya terlepas kata. Saya cukup takut seandainya tutur kata saya menyingggung perasaan insan lain...tapi biasanya terlepas juga. Halalkan juga makan dan minum.....terima kasih yang tidak terhingga.

Semoga Allah merahmati Syawal kita kali ini. Moga mendapat keberkatan atas apa juga yang kita laksanakan. Sama-samalah kita bermaaf-maafan di bulan yang mulia ini. Bukankah memafkan itu sesuatu yang sangat indah.........

kalau ada jarum yang patah

jangan simpan di dalam peti

kalau ada silap dan salah

jangan simpan di dalam hati

Selamat hari raya aidil fitri

maaf zahir dan batin

dari pada :

Noorazmi Abdul Aziz

Maznah Moktar

Luqman Hakim

Salahudin Yusuf

Biskut raya yang tak berapa jadi (memang tak jadi pun sebenarnya...)

Bukan sekali dua projek-projek mega di dapur saya tak menjadi.... emmm. Percubaan pertama membuat biskut nestum. Saya memilih untuk membuat biskut nestum yang ini kerana resepinya nampak mudah dan simple.... memang mudah. Yang susahnya hanya satu sahaja...susah untuk digigit.

Mula-mula bakar, biskut saya mengembang-ngembang. Setelah diubahsuai.... biskut tak mengembang tetapi mentah di dalam.... saya kerjakan lagi dan akhirnya beginilah rupa biskut nestum saya. Kalau tak punya semangat yang kuat jangan berani menjamah biskut ini.

Jadi, perhatian kepada tetamu yang akan datang ke rumah saya dihari lebaran nanti, kalau nak makan biskut saya ni boleh, tapi baca bismillah banyak2 kali ya....

Tak ada kerja cari kerja

Inilah antara kerja orang-orang yang tak ada kerja.

Masih mencuba....dan masih terus mencuba....belum pun khatam-khatam lagi. Bilalah agaknya nak pandai ni.....

Buku ni bukan saja sesuai untuk kita... tapi juga untuk anak-anak yang baru nak belajar. Simple dan mudah difahami.

Bolehlah dijadikan aktiviti bersama anak-anak kita kan.... barulah meriah dan bersepah rumah kita. Sebenarnya ada banyak buku macam ni di pasaran. Kita cuba satu-satu.

Mood raya

halaman ayahbonda

di malam Aidilfitri

Tag mengetag - dari Ame

1. Anda rasa anda hot?

Hot?? ....Tu yang air cond siang malam pagi petang tak pernah off tu. Hot juga bila kena tengok tilam depan tv tu... huwwaaa... abah cepatlah angkat bawak naik atas.

2. Upload gambar kesayangan anda

3. Kenapa anda suka gambar ini?

Kalau nak tahu, inilah dua orang budak kecik yang kerjanya asyik bertukar character sekejap jadi ultraman sekejap jadi power rangers sekejap tu pulak transformers. Paling tak best ibunya pun kena lawan sekali tapi kena jadi rasaksa....pengsan. Buat sepah...ibu kemas...buat sepah...ibu kemas...buat sepah...malas dah ibu nak kemas...

4. Bila kali terakhir anda makan pizza??

Rasa-rasanya sebelum puasa haritu. Home delivery jer. Layan Luqman. Tapi ibunya yang makan lagi banyak la...

5. Lagu terakhir anda dengar??

Dendang Perantau

6. Apakah yang anda buat sambil selesaikan tag ini??

Dengar lagu raya sambil fikir apa lagi nak dibeli untuk raya ni.....

7. Selain dari nama anda sendiri, anda suka di panggil??

Acik Na

sebab insan insan yang menyayangi saya saja yang panggil saya acik na

8. Tag lagi 6 orang dengan senang hati..hehehehe

Noorazmi Abd Aziz

Luqman Hakim

Habsah Moktar

Hairul Moktar

Fardahila Omar

Lily Lidyani Ramli

*** siapa no1 kepada anda??

Yang paling dekat di hati saya. Sentiasa berada di sisi saya.... ketika saya berdiri mahupun jatuh tersungkur. Selalu membuatkan saya rasa sangat bersalah. Anugerah paling berharga Allah berikan buat saya.

***bagaimana pula no3??

Tempat saya berkongsai kisah suka dan duka. Terlalu mengambil berat tentang diri saya... Antara insan yang setia di sisi saya ketika saya memerlukan.

***pendapat anda pada angka 4?

Selalu membantu menyelesaikan masalah saya... tapi kita kena request sebab dia tak akan offer punyer...hahaha...Jangan mare apak nanti kena jual. Tak banyak kerenah. Gud...gud...

***kata sesuatu tentang orang no 2??

My little star....

membuatkan saya sentiasa gembira dan ceria. Cepat sedih sama macam ibunya. Buah hati intan payung pengarang jantung saya. PemberianNya yang paling berharga ....

***kata sesuatu tentang orang no 6??

Anak saudara saya yang paling tak leng long. Kerjanya soping je... tapi takpe. Acik na dah kena rasuah kasut cantek punye..... tq bila nak blanje lagi...

*** kata sesuatu tentang orang no 5??

Dari dulu sampai sekarang cool aje. Bom meletup ke... ribut taufan ke...dia tetap cool. Soft spoken. Lebih suka buat hal sendiri. Tak banyak cakap. Memang sesuai sangatlah dia dengan cik abang sayang nya tu...

hehe... bergurau senda di bulan ramadan

Thanks ame....

10th wedding anniversary

4 September. Saya cukup bersyukur atas kebahagiaan rumahtangga saya. Alhamdulillah.

Terima kasih abah sentiasa berada bersama dengan ibu ketika senang dan susah. Diam tak diam, dah sepuluh tahun kan! Beruntung ibu dapat suami baik dan penyabar macam abah (suami orang lain pun baik jugak....) tapi abah yang paling baik....buat ibu dan anak-anak.

Bersyukur juga saya atas kurniaan paling berharga dari Allah kepada kami berdua...Luqman Hakim dan Salahudin Yusuf. Dua orang hero yang sentiasa membahagiakan hidup kami berdua. Ibu dengan abah sayang Luqman dan Udin.....sayang sangat-sangat.

Saya sentiasa berdoa, semoga kebahagiaan ini kekal hingga ke akhir hayat. Insyaallah. Semoga cik abang saya sentiasa sabar dengan kerenah saya yang tak pernah sudah.... Semoga keluarga kita sentiasa dirahmati Allah. Amin.

Rempah - Bandar Maharani

Saya meninjau-ninjau kedai menjual rempah di Bandar Maharani. Mencari rempah beriani. Ramai yang kata rempah beriani di Bandar Maharani sedap-sedap belaka. Saya ke kedai menjual rempah di jalan utama berhadapan dengan steysen bas Muar. Kedai M.R.S. Kasia Pillai. Ada banyak pilihan rempah di sini. Pilih saja mana yang anda suka.

Niat di hati hendak mencari rempah beriani paling sedap di bandar Maharani, di kedai runcit Hj Senan. Tapi sedikit kurang bernasib baik, yang tinggal hanya kedai yang hampir runtuh. Kurang pasti saya ke mana agaknya kedai ini berpindah. Dari jauh seperti ada kesan terbakar di bahagian dalam kedai. Mungkin juga rosak kerana terlalu lama terbiar..

Inilah kedai Runcit Hj Senan yang lama terbiar

Terkenang semasa dulu......

Di kampung saya dahulu, kalau dalam bulan Ramadan orang-orang kampung akan mendapat giliran membawa kuih ke masjid sebagai sedekah. Kuih inilah yang dijadikan juadah bagi jemaah masjid berbuka puasa dan jamuan ringan selepas terawih. Beraneka jenis kuih ada ketika ini. Kuih koci, keria, lepat, apam, kuih lapis, bingka dan macam-macam lagi lah. Apa saja yang tak ada.....

Satu hari sampailah giliran keluarga kami dan beberapa yang lain membawa kuih ke masjid. Emak pun buatlah kuih. Siap buat kuih, emak pun susunlah cantik-cantik atas pinggan. lepas tu mak tutup guna kain putih kemudian ikat. Kak ani dipertanggungjawabkan untuk menghantar kuih ke masjid. naik basikal. gelap pulak tu. Dulu pukul 7.30 di kampung sudah gelap gelita. Lampu jalan usah ditanya.

Nak dijadikan cerita, masa naik basikal tu tiba-tiba kak ani terlost control. lalu jatuh terlungkup la kak ani berserta dengan kuih nan sepinggan tadi. Yang agak kurang enak didengar tu bila kuih tu jatuh terlungkup atas najis lembu Mak Wa Jenap, jiran depan rumah mak. Kak ani pun dengan terketar-ketar balik ke rumah mengadap raja permaisuri agung.... tapi mak tak marah pun. Dah bukan rezeki. Nak buat macamana.......

Cashew nut chicken

Inilah lauk kegemaran Luqman. Cashew nut chicken. mungkin sebab tak pedas. Kalau ibu dia masak lauk kegemaran dia ni, senyum sampai ke telinga. Marilah kita cuba ramai-ramai....layan anak berbuka. kan.....

ayam (chicken breast)
potong dadu marinate dengan sedikit baking soda lebih kurang 15 minit. lepas tu cuci semula. Bila dah bersih, marinate pula dengan tepung jagung. Kalau ada rice wine bolehlah letak sekali. kalau tak ada, tak ape. Kemudian goreng separuh masak dan ketepikan.
cashew nut
goreng/sangrai kemudian ketepikan
cendawan cina
(keras, kena rendam baru lembut)
potong 2 @ 3
lada kering 2 tangkai
cuci bersih kemudian goreng dan ketepikan.
halia (banyak pun lg sedap)
di layang nipis
bawang putih
dipecahkan
pepper
(kalau yang kaler-kaler tu lagi cantik la...)
dipotong kecil-kecil
bawang besar
dipotong wedges
daun bawang
dipotong dalam 2 inch

boleh ditambah dengan carrot ke, jagung muda ke, bini muda ke....

sos

tepung jagung 1/2 sudu kecil

sos tiram

kicap

gula

air

rice wine...kalau tak ada...minyak bijan...kalau tak ada...seasoning... kalau tak ada juga tak payah letak. Tidak menjadi masalah

cara memasak

• Panasakan minyak kemudian masukkan bawang putih dan halia.
• Kemudian masukkan cendawan.
• Masukkan ayam yang telah digoreng, cashew nut dan lada kering.
• Tidak perlu lama kerana semuanya telah dimasak terlebih dahulu.
• Masukkan sayur-sayuran.
• Kacau lebih kurang dan masukkan sos tadi. jangan lama sangat nanti over cook pula. akhir sekali masukkan bawang besar dan daun bawang.

Yang lama dilupa jangan

Sekiranya ada yang tidak pernah kenal, inilah pembakar kuih bahulu orang dulu-dulu. Ketika zaman oven belum cukup popular. Ketika itu, kemampuan untuk membeli oven agak terhad untuk golongan yang kaya sahaja. Maka inilah yang digunakan oleh orang-orang kampung saya untuk membuat kuih raya yang satu ini.

Kuih bahulu ini juga kalau di kampung saya ada yang memanggilnya bahulu pekak (kesian bahulu ni kan...ada ke dikatanya pekak). Ada juga yang menamakannya bahulu cermai. Mungkin kerana rupa bentuknya yang ala-ala buah cermai.

Proses membuat bahulu ketika itu juga agak complicated. Maklumlah semuanya manual belaka. Dari proses memukul adunan hingga membakar, bukanlah suatu yang mudah. Kosnya juga agak tinggi. Mungkin kerana itu emak saya dahulu hanya membuat kuih bahulu ini setahun sekali, ketika menjelang hari raya. Kami budak-budak paling gembira. Sebab menunggu baki aiskrim soda yang tak habis. Kesian kan.......

Kita sekarang lebih beruntung. Terasa ingin, boleh membeli di Tesco ataupun Giant. Boleh memilih....yang sejuk atau yang panas. Tidak perlulah berpeluh dari subuh hingga ke petang.