Rasa-rasanya dah lebih sepuluh kali mencuba. Masih gagal lagi. Macamanalah nak buat egg floss ni. Tak pernah menjadi. Jadi scramble egg le pulak. Chef Wan....tolonglah.....

Inilah resipi buttered prawn yang paling simple :

Udang - belah belakang

butter

minyak

tepung jagung - tak letak pun tak apa

daun kari - lagi banyak lagi sodap

bawang putih - cincang

cili padi - cincang

kuning telur - kacau sedikit

garam

gula

1. Lumurkan udang dengan tepung jagung dan garam. Goreng udang dalam minyak, ketepikan.

2. Cairkan butter dalam kuali. Setelah cukup panas, masukkan telur dan kirai menggunakan copstick(atau yang sewaktu dengannya). Masukkan cili padi, bawang putih dan daun kari. Masak sampai naik bau

3. Masukkan udang yang telah digoreng. Agak-agak dah sebati, angkat dan toskan.

4. Kemudian taburkan garam dan gula. Kalau nak gaul sekali pun boleh.